Hochwertiges Olivenöl ist ein besonders gut schmeckendes Öl und kann viele Gerichte perfekt abrunden. Dies allein wäre schon Grund genug, gutes Olivenöl als bestes pflanzliches Öl zu bezeichnen.
     Es gibt aber noch einige Gründe mehr, die die große Bedeutung dieses Öls unterstreichen. Denn unter bestimmten Voraussetzungen kann hochwertiges Olivenöl auch das gesündeste und heilkräftigste pflanzliche Öl sein, das es gibt.